Љубав Француза према храни је опште позната, а њихов рафинирани укус је дао многе специјалитете. Французи обожавају сиреве и супе. Чувена је француска супа од лука и супа из Нице са сосом од шафрана. Радо праве комбинована јела од меса и поврћа, печења, салате и посластице, а уз све то пију врхунска вина (међу којима је и шампањац) и свуда у свету цењени француски коњак.
Најпознатији француски сиреви су: традиционални козји сир Шевр (Chevre), аутентични Бри (Brie), Рокфор (Roquefort), који називају "краљем сирева" и Камембер (Camembert).